每次去都要排隊的辣椒王是一家霸氣十足的店，明明開在一個破爛小商圈，門口卻永遠都會停著幾台比店面還貴的名車，但老闆也不會隨客起舞，反而刻意在牆上掛著一串一串的辣椒，營造出熱鬧的中國農村氣息。不過這可不是一個只有中國人會來的店，櫃檯後牆上掛著一份以「洛杉磯中菜排行榜」為主題的洛杉磯時報，封面就寫著辣椒王幾個字，要讓客人知道它在主流市場中也站得穩穩穩。美食網站Eater LA則是將它選為聖蓋博谷區前四的湖南菜館，要知道聖蓋博谷區可是洛杉磯中菜的一級戰區，稱霸聖蓋博就等於稱霸了洛杉磯啊!
辣椒王雖然有一百多道菜，但基本上只有幾個種類的調味，把肉換一下就是一道新菜，所以點菜時要小心不要點成三盤吃起來一樣的菜。除了招牌剁椒魚頭外，我最愛的是「辣椒王炒荷包蛋」，滿滿的蔥、薑、蒜和辣椒吃起來辣感十足，咬一口蛋，再扒一大口拌上醬汁的飯，過癮極了。它們辣炒系列的另一個明星 – 辣炒田雞，雖然田雞肉質是滿嫩的，但是肉量真的是塞牙縫都不夠，建議改點無骨雞丁吃起來有快感些。
餐廳資訊
534E.Valley Blvd. Suite 2&3
San Gabriel, CA 91776
(626)288-7993
七天無休
